Folhados tricolor

Ingredientes:

massa folhada

alho francês

cenoura

azeite

alho

whiskey

sal

pimenta preta

mistura de 5 pimentas

alecrim

uma dose de boa disposição

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Coloca-se o alho a alourar no azeite. Seguidamente, adiciona-se o alho fracês cortado em rodelas fininhas e deixa-se alourar também. Depois de tenro, junta-se a cenoura ralada em tiras grossas que fica a apurar durante uns 3 minutos. Por ultimo, junta-se a couve roxa cortada em juliana (atenção que esta couve não deve cozer muito. Caso contrário, o prato fica todo roxo!!!), tempera-se com sal, pimentas, alecrim, whiskey e a dose de boa disposição e fica tudo a cozinhar em lume brando.

Enquanto isso, estica-se a massa folhada (é importante que não seja gordurosa) e cortam-se quadradinhos onde, depois de morno, será adicionado o recheio acima descrito.

Fecham-se os quadradinhos como um folhado normal e vão ao forno médio durante 20 minutos.

Pode ser acompanhado por puré de grão de bico.

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É fácil, rápido e muito saboroso!

BOM APETITE!