Tuesday, September 16, 2008

2º Catering

É com grande alegria que informo que as Divinas Iguarias foram requisitadas para mais um serviço de catering.
Desta vez foi a festa de aniversário duma bebé que completava 2 meses de vida e os pais (vegetarianos :D) decidiram aproveitar a data para apresenta-la aos amigos.

O desafio foi cozinhar (só entradas) para 40 omnívoros sem descurar texturas, cores ou sabores... e todos sabemos que por vezes é difícil seduzir alguns palatos mais carnívoros... ;)
De qualquer modo, foi um trabalho que me deu bastante gozo fazer e que segundo chegou aos meus ouvidos: foi bastante apreciado ;)

Aqui ficam as fotos de algumas entradas do serviço de catering: ovo-lacto-vegetariano!
(Espetadas de cenoura e cogumelos marinados)
(Salada "À La Pipas" + Mix de bolinhas de Humus)
(Canapés de: "Azeitona e Queijo Fresco", "Paté de Tofu e miso com rucula" e "Queijo creme com Sementes de sésamo e tomate")

(aspecto final da mesa)

Gosto deste momentos em que olhamos para uma mesa e não sentimos falta alguma da carne ;)

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