Folhados tricolor

Ingredientes:

massa folhada

alho francês

cenoura

azeite

alho

whiskey

sal

pimenta preta

mistura de 5 pimentas

alecrim

uma dose de boa disposição

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Coloca-se o alho a alourar no azeite. Seguidamente, adiciona-se o alho fracês cortado em rodelas fininhas e deixa-se alourar também. Depois de tenro, junta-se a cenoura ralada em tiras grossas que fica a apurar durante uns 3 minutos. Por ultimo, junta-se a couve roxa cortada em juliana (atenção que esta couve não deve cozer muito. Caso contrário, o prato fica todo roxo!!!), tempera-se com sal, pimentas, alecrim, whiskey e a dose de boa disposição e fica tudo a cozinhar em lume brando.

Enquanto isso, estica-se a massa folhada (é importante que não seja gordurosa) e cortam-se quadradinhos onde, depois de morno, será adicionado o recheio acima descrito.

Fecham-se os quadradinhos como um folhado normal e vão ao forno médio durante 20 minutos.

Pode ser acompanhado por puré de grão de bico.

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É fácil, rápido e muito saboroso!

BOM APETITE!

I’D RATHER GO NAKED THAN WEAR FUR

Numa das minhas incursões pelos sites vegetarianos e amigos do ambiente, encontrei este alerta:

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"BOICOTE O EL CORTE INGLÊS

Em relação a comprar produtos no El Corte Inglês, o que posso dizer é que esta empresa é a principal vendedora de peles de animais na península ibérica.

O El Corte Inglês financia uma indústria incrivelmente cruel que tortura e mata muitas dezenas de milhares de animais por ano (gatos, raposas, martas, conchilas, etc etc). O núcleo da AVP boicota de forma total o El Corte Inglês (e qualquer outra empresa que esteja dentro desse centro comercial), em outras organizações como a ANIMAL, Acção Animal, InfoNature.Org (etc), estamos desde 2004 envolvidos numa campanha de boicote total ao El Corte Inglês até que estes parem com esse comércio criminoso.

Apelo assim para que TODAS as pessoas deixem de comprar nesse estabelecimento todo e qualquer produto e avisando a empresa que fazem esse boicote por esse motivo, existem muitos outros estabelecimentos que são mais éticos onde podem fazer as compras.

Vídeo sobre as peles:

http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.aspvideo=fur_farm

http://www.petatv.com/skins.html

(contêm imagens chocantes) "

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Aqui no Porto, aínda não há El Corte Inglês, mas garanto que quando cá chegar, não é comigo que vão fazer dinheiro!

Ah, já agora, faço também um apelo a quem tem memória curta.... Benetton é muito gira, muito colorida e divertida, mas não se lembram das imagens que passaram há uns tempos na televisão sobre a forma como eles "tratam" as ovelhas que dão a tão preciosa lã das camisolas daquela marca?!

Ah pois é! É preciso estar atento!

Boas informações e melhores activismos ;)

Pimentos Integrais

Ingredientes:
pimento
arroz integral
mistura de legumes chineses
cebola
alho
azeite
shoyo
sal
pimenta
queijo ralado
uma boa dose de felicidade
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Cozinha-se o arroz integral (pode ser de véspera) e guarda-se à parte.

Aloura-se num fio de azeite a cebola e o alho. Depois de bem douradinhos, junta-se a mistura de legumes chineses ao estrugido e deixa-se cozinhar em lume médio. Tempera-se com sal, pimenta e shoyo e fica a apurar mais uns minutos. Finalmente adiciona-se o arroz integral a este preparado e envolve-se tudo muito bem.

Depois de pronta, deixa-se arrefecer a mistura até ficar morna. Enquanto isso corta-se uma "tampa" em cada pimento e retiram-se todas as sementes interiores.

Com a ajuda de uma boa dose de felicidade, recheia-se cada pimento com o preparado de arroz. Polvilha-se com queijo ralado, tapa-se e vai ao forno médio durante 25 minutos.

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É de comer até cair para o lado!

BOM APETITE